豬熱(rè)應激的(de)危害有(yǒu&∏π)哪些(xiē)？

豬熱(rè)應激的(de)危害有(yǒu)哪些(xiē)?

1、 日(rì)采食量降低(dī)

豬對(duì)高(gāo)溫的(de)反應随著(zhe)年≈₹(nián)齡和(hé)體(tǐ)重的(de)增加越來(lái)越敏←©感，導緻豬食欲減退、采食量下(xià)降，從(cón₹&×÷g)而使豬的(de)機(jī)體(tǐ)營養成分(fēn₹¥)攝入不(bù)足，直接造成豬的(de)增重速度減慢(màn)。δ×據美(měi)國(guó)NRC數(shù)♠σ₽據資料統計(jì)顯示：體(tǐ)重75kg處≥∑ 于育肥後期的(de)豬在30℃以上(shàng)的(de)熱(rè)☆π$應激環境中，其體(tǐ)重顯著下(xià)降;體'≈(tǐ)重45kg的(de)豬氣溫超過32©→≤℃;體(tǐ)重20kg的(de)豬，氣溫超過26.7℃，體£§(tǐ)重将大(dà)幅度減輕。另據NRC測定，氣溫每升高(g$↕₽āo)1℃，豬的(de)采食量将減少(s™±hǎo)40g，若環境中的(de)溫度超出zui佳溫度5～10℃，則豬的(d±×σ‌e)日(rì)采食量相(xiàng)應地(dìφ∞)要(yào)降低(dī)200～400g。因此，豬的(de)采•$∞∑食量與環境中的(de)溫度息息相(xiàng)關。

2、免疫機(jī)能(néng)下(xiàγ₽)降

根據學者Maloyan等指出，應激原是(shì)通(≈♣♦★tōng)過下(xià)丘腦(nǎo)-垂✔↔體(tǐ)-腎上(shàng)腺皮質軸，使促腎™$'↓上(shàng)腺皮質激素、糖皮質激素分(fēn)泌增加。糖皮÷ α∑質激素具有(yǒu)抗免疫反應的(de)作(zuò)用(yòng)，₹​進而使機(jī)體(tǐ)的(de)體(tǐ)液免疫和(hé)細胞免疫ε♦功能(néng)降低(dī)，抑制(zhì<→÷)了(le)機(jī)體(tǐ)免疫器(qì)官和(hé)淋巴組Ω$​ 織的(de)蛋白(bái)質的(de)合成。直接的(de)結果就(♥α₽ jiù)是(shì)使免疫器(qì)官萎縮、淋巴&≠​細胞的(de)産生(shēng)、分(fēn)化(∑γhuà)和(hé)活性受阻，體(tǐ)內(∏βnèi)的(de)抗體(tǐ)濃度變低(dī₽✔∑π)，機(jī)體(tǐ)抵抗力減弱。因此處于熱(rè)應激條件(jiΩ×↕àn)下(xià)的(de)豬容易被一(yī)些(xiē)傳染病和( <>hé)寄生(shēng)蟲病侵襲和(hé)感染，也(yě)影(yǐng)響∞♥'≤了(le)疫苗的(de)使用(yòng)效果，造成疾病的(de)≤φ®Ω廣泛流行(xíng)。

3、生(shēng)産性能(néng)減弱

豬在熱(rè)應激的(de)環境條件(jiàn)下(xià)‍←®‍，長(cháng)期造成豬采食量下(xià)降，₩✘↔↕繼而在生(shēng)産性能(néng)上(shàng€ε)表現(xiàn)為(wèi)日(rì)增重和(hé)飼料轉化(huà™≥)率低(dī)。據國(guó)外(wài)有(yǒu)關學者通(tōng↕←)過大(dà)量試驗表明(míng)，豬隻在應激時(shí)必須‌↓£使機(jī)體(tǐ)動用(yòng)大(dà)量的(de)能(né✔×™★ng)量來(lái)對(duì)付應激原的(de)刺激，從(cóng)而使機(✔©γjī)體(tǐ)蛋白(bái)質、碳水(shuǐ)化(huà)合物(w£↓ù)和(hé)脂肪等分(fēn)解代謝(xiè)增強®←±，合成代謝(xiè)降低(dī)，緻使豬的(de)日(rì)增重速度<β變慢(màn)。據艾地(dì)雲[5]等報(bào)道(dà >↔♠o)，15～30kg、30～60kg、60～90kg的(d∏₽↓ e)生(shēng)長(cháng)肥育豬在28～35℃的(de)高(​™gāo)溫環境下(xià)，日(rì)增重比正常情況下★♦(xià)依次降低(dī)6.8%、20%和(hé)2δ♥<‌8%。豬在調控熱(rè)應激的(de)同時(shíα ↑)，使耗能(néng)增加，必然帶來(lái)飼料報(bào)酬的¶☆​↕(de)下(xià)降。

4、繁殖機(jī)能(néng)衰退

豬在長(cháng)期的(de)高(gāo)溫環境下(xià)生(shēngδ ↕)活，公豬的(de)精液濃度下(xià)降、精子(zǐ)活性減弱、母≤§Ω豬的(de)發情間(jiān)隔延長(cháng)等，對(₽§duì)養豬業(yè)危害嚴重。據國(gλ™ uó)外(wài)學者報(bào)道(d↕♠‍ào)，公豬在8月(yuè)份的(de)高(gāo)溫♥≤↑$環境下(xià)所産生(shēng)的(de)活精子(zǐ)數(shù)和(h±∑♥é)有(yǒu)完整頂體(tǐ)的(de)精子(zǐ)≤"​數(shù)分(fēn)别為(wèi)76。7%和(hé)72™↔ §.7%，為(wèi)全年(nián)各月(yuè↓σ§)份中zui低(dī)，嚴重影(yǐng)響☆₹ 了(le)種豬場(chǎng)的(de)經濟效益。

5、豬肉品質變差

豬肉品質的(de)好(hǎo)壞與它的(de)系水(shuǐ)力和(hé)γ♠✔φ其中所含的(de)不(bù)飽和(hé)脂肪酸的(de)量等有(yǒu)關↓Ω。豬在熱(rè)應激的(de)條件(jiàn)α​"下(xià)，ATP大(dà)量消耗，從(cóng)而與鈣、鎂離(lí)子(z←∞‍ǐ)結合的(de)量就(jiù)少(shǎ∑±o)，使肌肉組織系水(shuǐ)力下(xià)降，肉表面滲出水(shuǐ)¶Ω&≈分(fēn)增多(duō)，肌肉喪失彈性而表現α¶↔¶(xiàn)為(wèi)僵直，肌肉中不(bù)飽和(hé)脂★‌σ肪酸量的(de)增加，使肌肉容易被氧化(huà£₹♥)變質而出現(xiàn)異味，因而影(yǐn'×≠λg)響其風(fēng)味和(hé)适口性。